欢迎访问普洱生活资讯网!
当前位置:网站首页生活时尚知识详情

卤牛肉家常做法

2023-09-15 18:46:34 生活时尚 1734浏览

卤牛肉是一道非常经典的家常菜,具有醇香的味道和鲜嫩的口感。下面我将为您介绍一种简单又美味的卤牛肉家常做法。

卤牛肉家常做法

首先,我们需要准备以下食材:

- 牛肉:500克(适量)

- 生姜:适量

- 大葱:适量

- 料酒:适量

- 八角:2颗

- 香叶:适量

- 生抽:适量

- 老抽:适量

- 白糖:适量

- 盐:适量

- 水:适量

1. 将牛肉洗净,切成大块。水开后,将牛肉放入开水中焯水,焯水过程中可以加入姜片和料酒,这样可以去腥味。

2. 焯水后,将牛肉捞出,用清水冲洗干净,再将牛肉切成适量大小的块。

3. 生姜切片,大葱切段或切末备用。

4. 热锅倒入适量的油,放入姜片和葱段炒香。

5. 将切好的牛肉块放入锅中,煎至两面金黄。

6. 加入适量的料酒,加入足够的水,水要稍微多于牛肉。

7. 加入八角和香叶,这样可以增加卤牛肉的香气。也可以加入适量的盐和糖,调整味道。

8. 大火烧开后,转小火慢慢炖煮,约1个小时至牛肉熟烂。

9. 最后,加入生抽和老抽,让卤牛肉变得更加鲜亮,调整颜色。再次翻煮片刻,让调料充分渗入牛肉。

10. 关火后,将卤牛肉捞出,放入凉水中漂洗一下,这样可以去除多余的油脂。

11. 最后,将卤牛肉切成适量大小的块,摆放在盘中,可以撒上适量的葱花或香菜点缀一下。

这道卤牛肉可以搭配米饭或面食一起食用,也可以作为菜肴的配菜。卤牛肉煮熟后,口感鲜嫩,味道醇香,可口美味。希望您能喜欢这道简单又美味的卤牛肉家常做法!

他们在看
  • 牛肉粉丝包是一种美味的小吃,以牛肉和粉丝为主要食材,口感细腻,香气扑鼻。下面是制作牛肉粉丝包的步骤:材料:- 牛肉:200克- 粉丝:100克- 香葱:适量- 蒜蓉:适量- 料酒:适量- 生抽:适量-
    2023-09-12 生活时尚 1980浏览
  • 牛肉胡萝卜馅饺子是一道美味可口的传统中国菜品,口感鲜嫩多汁,十分受欢迎。下面是制作牛肉胡萝卜馅饺子的步骤:材料准备:1. 饺子皮:面粉500克,水适量;2. 馅料:牛肉300克,胡萝卜2根,葱姜适量,
    2023-08-22 生活时尚 1394浏览
  • 洋葱牛肉馅饼是一道美味的传统英国菜肴。它的特点是酥脆的外壳和丰富的馅料。下面是一种简单的洋葱牛肉馅饼的做法:材料:- 400克牛肉馅- 2个洋葱,切碎- 2个大号土豆,切成小块- 2个胡萝卜,切成小块
    2023-08-29 生活时尚 1178浏览
  • 婴儿辅食是宝宝生长发育的重要组成部分,牛肉是一种营养丰富的辅食食材。适当引入牛肉可以丰富宝宝的蛋白质、铁、锌等营养物质,促进宝宝的身体发育。下面是一种适合婴儿吃的牛肉辅食的做法。材料:- 1块新鲜的牛
    2023-08-29 生活时尚 1534浏览
  • 栏目热点
  • 韩国腌萝卜,又被称为韩式腌萝卜或韩国泡菜,是韩国传统料理中的一种。它的制作过程相对较为简单,需要的材料也较为常见,下面是制作韩国腌萝卜的一个简单食谱。材料:- 萝卜:1根(约500克)- 细盐:适量-
    2023-08-23 生活时尚 2122浏览
  • 俄式红菜汤,又称为俄式罗宋汤,是俄罗斯传统的一道汤菜。这道汤菜以红菜头为主要材料,搭配土豆、胡萝卜、洋葱、番茄等蔬菜,口味酸甜适中,色彩艳丽,风味独特。下面是一种简单的制作俄式红菜汤的做法。所需食材:
    2023-09-11 生活时尚 2092浏览
  • 香菇蒸鸡蛋是一道简单而美味的家常菜,它以新鲜的鸡蛋和香菇为主要食材,鲜嫩香滑,营养丰富。下面是香菇蒸鸡蛋的详细做法。所需食材:- 鸡蛋 3个- 鲜香菇 4-5朵- 姜蓉 适量- 料酒 适量- 盐 适量
    2023-08-30 生活时尚 2090浏览
  • 全站推荐
  • 木耳炒笋片是一道经典的家常菜,清爽爽口,富含多种营养。下面我将为大家介绍一下它的具体做法。所需材料:1. 木耳:适量2. 笋片:适量3. 黄豆芽:适量4. 鸡蛋:适量5. 小葱:适量6. 姜:适量7.
  • 查看详情

    木耳炒笋片的做法
  • 查看详情

    梦见把车开翻了
  • 查看详情

    黄芪片泡水喝的功效
  • 查看详情

    牢记是什么意思
  • 热门搜索
    友情链接友链要求类型相关,如有需求请联系站长
    网站也是有底线的