牛肉粉丝包的做法

牛肉粉丝包是一种美味的小吃，以牛肉和粉丝为主要食材，口感细腻，香气扑鼻。下面是制作牛肉粉丝包的步骤：

材料：

- 牛肉：200克

- 粉丝：100克

- 香葱：适量

- 蒜蓉：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 五香粉：适量

- 鸡精：适量

- 鸡蛋：1个

- 牛肉汤：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将牛肉切成小块，并用刀背拍松。

2. 将切好的牛肉放入碗中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉和鸡精，腌制约15分钟，使其入味。

3. 烧一锅水，将粉丝放入水中煮熟，然后捞出备用。

4. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入牛肉块煸炒至变色。

5. 加入蒜蓉和香葱段，继续翻炒，使香味散发出来。

6. 倒入适量的牛肉汤，调大火煮沸，然后转小火焖煮约30分钟，直到牛肉变得十分酥烂。

7. 捞出焖好的牛肉块，用叉子将其撕成细丝状。

8. 将煮好的粉丝放入牛肉丝中，拌匀。

9. 打一个鸡蛋，将鸡蛋液倒入牛肉粉丝中，继续拌匀。

10. 锅中加入适量的食用油，烧热后将拌匀的牛肉粉丝包放入锅中煎炸，两面变金**即可捞出。

11. 将煎好的牛肉粉丝包码放在碟子上，撒上香葱丝，即可食用。

牛肉粉丝包煎炸后，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，夹带着丰富的牛肉香气，由于牛肉的烹饪时间比较长，所以肉质酥烂，口感非常好。适当地加入一些蔬菜也会增加口感的层次感，可以根据个人口味加入适量的辣椒或者酱油来调整味道。这道牛肉粉丝包不论是作为早餐、午餐还是晚餐的主食，都是非常美味的选择。无论是在家中享用还是外带，都能让人回味无穷。