香菇蒸鸡蛋的做法

香菇蒸鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，它以新鲜的鸡蛋和香菇为主要食材，鲜嫩香滑，营养丰富。下面是香菇蒸鸡蛋的详细做法。

所需食材：

- 鸡蛋 3个

- 鲜香菇 4-5朵

- 姜蓉 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 适量

- 香菜 适量

步骤：

1.将鲜香菇洗净，切成薄片，将姜切成细末备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、料酒和鸡精，搅拌均匀。

3.将切好的香菇铺在蒸盘上，再将打好的鸡蛋液倒入蒸盘中。

4.蒸锅加水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中，盖上盖子，用中小火蒸7-8分钟即可。

5.蒸好后取出蒸盘，撒上香菜和姜蓉，淋上适量的生抽即可。

小贴士：

1.打入鸡蛋液时可以加入适量的料酒和鸡精，可以增加香味和鲜美度。

2.蒸制的时间根据个人口味调整，如果喜欢鸡蛋的口感更细嫩，可以稍微减少蒸制时间。

3.配菜可以根据个人口味选择，可以加入蔬菜或者其他喜爱的食材。

4.蒸锅加水时可以先加入一些姜片，以增加蒸出来的鸡蛋的香味。

香菇蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜，味道鲜美，而且制作过程中不需要太多的烹饪技巧。它是一道适合全家人共同享用的美食，不仅营养丰富，而且简单快捷。希望你能够喜欢这道美味的香菇蒸鸡蛋！