洋葱牛肉馅饼的做法

洋葱牛肉馅饼是一道美味的传统英国菜肴。它的特点是酥脆的外壳和丰富的馅料。下面是一种简单的洋葱牛肉馅饼的做法：

材料：

- 400克牛肉馅

- 2个洋葱，切碎

- 2个大号土豆，切成小块

- 2个胡萝卜，切成小块

- 2个大号洋葱，切碎

- 2个大号鸡蛋

- 500克方形饼皮

- 盐和胡椒粉调味

步骤：

1. 在一个大平底锅上，用中火加热一些植物油。加入切碎的洋葱，炒至变软和透明。

2. 加入牛肉馅，炒至熟透和金**。用盐和胡椒粉调味。

3. 将馅料取出放入一个碗中，让其稍微冷却。

4. 在同一个锅中，加热一些植物油，然后加入切碎的土豆和胡萝卜。炒煮10分钟，直到蔬菜变软。

5. 将馅料和蔬菜混合在一起。加入稍微打散的鸡蛋，搅拌均匀。

6. 预热烤箱至200°C。

7. 拿出饼皮，并在一个平面上用面粉撒开。将饼皮切成适当大小的正方形或圆形。

8. 将馅料铺在每个饼皮上，然后用另一个饼皮封住，用叉子将两层饼皮封口。

9. 在每个饼皮上刷上一层鸡蛋液，这将使饼皮更金黄可口。

10. 把饼皮放在烤盘上，放入预热好的烤箱中烤25-30分钟，或直到饼皮变金黄和酥脆。

11. 当饼皮凉了一点，即可享用美味的洋葱牛肉馅饼。

您可以将洋葱牛肉馅饼作为主菜，与绿色沙拉或热汤搭配食用。也可以作为下午茶点心，搭配一杯英式红茶享用。不论何时食用，这种香脆可口的洋葱牛肉馅饼都会带给人们美味的享受。