糯米粑粑做法家常做法

糯米粑粑是一道家常美食，制作起来简单又美味。下面是一种常见的家常做法。

所需材料：

- 糯米粉：300克

- 热水：200毫升

- 白砂糖：100克

- 花生碎：适量

- 红豆沙馅：适量

- 炼乳：适量

步骤：

1. 将糯米粉倒入一个大碗中，并加入适量的热水，搅拌均匀成为糯米糊。注意，此时不宜加入过多的水，以免影响糯米粉的黏性。

2. 将糯米糊静置片刻，让其充分吸收水分。

3. 在糯米糊中加入适量的白砂糖，搅拌均匀。

4. 将糯米糊放入蒸锅中，上汽蒸煮20分钟，直至糯米糊变得透明。蒸煮过程中，要不时搅拌糯米糊，以免糯米粉结块。

5. 蒸熟后的糯米糊取出晾凉，稍微冷却后搓成大小均匀的圆形糯米粑粑。

6. 将糯米粑粑用手轻轻压扁，然后用手指按入适量红豆沙馅，再用手捏合成球状。

7. 捏合好的糯米粑粑可在外表涂抹少许炼乳，然后撒上花生碎作为装饰。

8. 糯米粑粑可直接食用，也可以放入蒸锅中蒸煮10分钟，让其更加软糯香甜。

糯米粑粑是一道美味可口的传统食品，凭借其独特口感和美妙味道，深受人们喜爱。无论是做为甜品还是零食，都是一种很不错的选择。制作起来也并不复杂，只需要一些基本的食材和简单的步骤即可。不妨动手尝试一下，一定会为你的家人、朋友带来惊喜和满足感。