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【新闻】蔬菜农残快检法准确率有多高植物群

发布时间:2020-10-19 08:10:17 阅读: 来源:酚醛泡沫板厂家

【北京卫生监督员演示蔬菜农残快检法】

6月19日上午,西城区卫生局卫生监督所在庄胜崇光百货广场举办以社会共治,同心携手维护食品安全”为主题的食品安全宣传周主题宣传活动。图为卫生监督员现场为居民演示蔬菜农药残留快速检测方法。

【蔬果农残自测,专家说很靠谱】

食品安全问题频出的时代,网友们兴起了农残自测”的自我保护:网购农药残留速测卡”,回家把要吃的果蔬逐一检测一遍。南都江门实验室6月19日也做了一次实验,单次检测时间约为25分钟,结果显示从菜市场所购蔬果有微量农残反应。对于检测结果,江门市农业局农检中心袁主任表示,自测准确率可达七成,对预防农药急性中毒很靠谱。

据了解,速测卡价格便宜,平均每片价格不到1元。

【速测卡一片价格不到1元,专家称准确率达七成】

南都江门实验:单次约花25分钟。

在淘宝网输入农药残留测试”即可找到数千条产品信息。而最近在微博上很火的一种测试卡,价格在每盒20片15元左右,可以检测蔬果表面的农药残留情况。

南都江门实验室选取了其中一款主流测试卡做测试。该测试卡设有两个测试区域,根据要求,把蔬菜剪成小块,泡在水中,提取检测液。有网友提示,蔬菜不能剪得太小,否则绿色素过多稀释到水中,会影响检测结果。此外,水的分量不宜过多,刚刚浸没菜叶即可。此阶段需要约10分钟时间,或者充分摇荡50次。

实验总结,单次农残检测需要耗时约25分钟,按一家三口每顿三个菜计算,则全部检测至少需要近一个小时,对于上班族师奶来说,耗时较久。不过测试卡价格便宜,操作不需专业知识,适合大众使用。

【专家说法:自测准确率可达七成】

自购农残检测卡在家自测蔬果农药残留,这个方法可取吗?江门市农业局农检中心袁主任说,之前研究发现,将试纸与专业设备进行对比,吻合率超七成。同时,他也表示,专业设备目前已能检出86种农药残留,试纸无法检测农药残留具体是何元素,只有在蔬菜含有大量有毒农药时方能显示异常,所以还是能防止急性中毒。”另外,试纸在测试部分蔬菜时会受干扰,诸如葱、韭菜、茼蒿等味道比较大的,因为菜本身的特质,会对试纸测试产生干扰。”

检查出农药超标后的蔬菜如何处置?袁主任建议市民最好不要吃,但如果舍不得,可用开水将蔬菜烫一下。

检测对象:江门北郊市场在售的一份芥菜和一份荔枝。

检验工具:微博上很火的测试卡。

测试结果:均显示淡蓝色,为轻微农药残留。

步骤一: 将菜叶和荔枝放入水中,十分钟后提取检测液。而后,使用 产品中附带的滴管,抽取一两滴,滴到测试纸白色区域。

步骤二: 准备一个约39℃水温的矿泉水瓶,将检测卡放在水瓶上,帮助提高试纸灵敏度。

步骤三: 等待10分钟后,将检测卡对折,让两个试纸区域重合,手捏三分钟或者压在矿泉水瓶底三分钟,因为试纸反应需要与人体体温相近的温度。最后,打开检测卡。如果原本白色的区域显示蓝色,则无农残反应,显示浅蓝色为轻微农残反应。如果最后试纸显示白色,则是农残严重超标的体现。

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